Atar las hojas de la col: ¿tiene que atar las cabezas de la col?

Las coles son cultivos de clima frío, resistentes y se cultivan mejor en primavera y otoño. Las coles son un miembro de la familia de cultivos de col que incluye brócoli, coliflor y coles de Bruselas. Aprendamos más.

Atado de cabeza de repollo

Fácil de cultivar, siempre que abundan las temperaturas frescas, las coles son, sin embargo, refugios para una variedad de plagas como:

• Colgadores de col
• Babosas
• Gusanos de col importados
• Gusanos de la raíz de la col
• Pulgones
• Escarabajos de pulgas

Para evitar los estragos que acompañan su presencia, es importante mantener el jardín limpio de escombros que fomenten la infestación de plagas. Algunas personas usan medias para atar las cabezas de repollo para disuadir a las polillas de col de poner sus huevos, que a su vez se convierten en molestos gusanos de repollo. Si bien esto probablemente funcionará, no lo he intentado personalmente, ¿tiene que atar las cabezas de repollo? ¿Hay alguna otra razón, más allá de la disuasión de plagas, para atar las hojas de la col?

¿Tienes que atar la col?

No, no hay necesidad de atar la cabeza de repollo. El repollo sin duda crecerá en una cabeza sin ninguna interferencia de su parte. Dicho esto, hay algunas variedades que pueden beneficiarse de la atadura de las hojas de col.

El repollo chino, o repollo Napa, a menudo se ata para engendrar una cabeza más apretada con hojas más blancas y tiernas. Esto a veces se conoce como "blanqueo".

Cómo atar las cabezas de repollo

Use hilo suave u otro material blando para atar las cabezas de repollo y evitar dañar las hojas exteriores. Ate la cabeza de la col cuando esté casi madura y tenga una sensación firme con follaje externo grande y suelto.

Sostenga las hojas internas juntas con una mano mientras mete las hojas externas alrededor de la cabeza. Luego envuelva el repollo alrededor del medio con el hilo suave, creando una cabeza densa. Ate la unión con un nudo suelto que se pueda abrir fácilmente cuando coseche la cabeza de repollo.

Una vez más, no es estrictamente necesario atar las cabezas de repollo, pero es posible que al hacerlo se formen cabezas más firmes y sin imperfecciones y, en el proceso, disuade a las babosas y los caracoles ... o al menos evite que coman las hojas más tiernas del interior.