Qué son las arándanos rojos: consejos para cultivar plantas de arándanos rojos

Vivo en un área de los Estados Unidos que está plagada de gente de origen escandinavo, así que sé una o dos cosas sobre las arándanos rojos. Si no tiene amigos de ascendencia escandinava, puede que se pregunte "¿qué son las arándanos rojos?" El siguiente artículo está lleno de información sobre arándanos rojos, incluido cómo cultivar sus propios arándanos rojos en casa.

¿Qué son las arándanos rojos?

Las arándanos rojos se usan comúnmente en la comida sueca y se consideran un acompañamiento crucial para muchos platos suecos, como panqueques de papa, albóndigas suecas y rollos de col rellenos.

Arándanos rojos (Vaccinum vitas-idaea) también se conocen como arándanos, arándanos de montaña o lowbush, arándanos rojos o arándanos rojos. Son un pariente cercano del arándano y el arándano. Las especies nativas de arándano rojo producen una cosecha anual de pequeñas bayas rojas que saben mucho a arándanos. El arándano rojo europeo tiene bayas más grandes que se producen dos veces en una temporada de crecimiento. Las hojas del arándano rojo son brillantes en un arbusto de hoja perenne de bajo crecimiento que alcanza de 12-18 de alto y 18 pulgadas de ancho.

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Los arándanos rojos crecientes se pueden encontrar silvestres en Suecia en bosques y páramos. Las bayas son atractivas y tentadoras, pero se comen crudas y son muy amargas. Al igual que con los arándanos, las arándanos rojos combinados con azúcar son otra cosa. La dulzura doma la amargura pero no la borra por completo, dejándote con algo sublime como la salsa de arándano y el pavo.

Los arándanos rojos europeos cultivados florecen en primavera y nuevamente en pleno verano. La primera cosecha está lista para la cosecha en julio y la segunda en octubre. Una vez plantados, se debe ejercer un poco de paciencia, ya que los arbustos no comienzan a producirse durante 2-3 años después. Las plantas se recogen con un scrabbler, una herramienta ancha similar a un tenedor que despoja las bayas del arbusto. Cada arbusto produce una libra y la mitad de bayas ricas en vitamina C. La fruta se puede refrigerar hasta por tres semanas, o enlatada, congelada o seca.

Cómo cultivar arándanos rojos en casa

Aunque a los arándanos rojos les va bien en sombra parcial, lo que los convierte en excelentes opciones de sotobosque combinados con amantes de los ácidos como los arándanos, para alentar los cultivos más grandes, plantarlos a pleno sol. Las condiciones óptimas de cultivo de arándano rojo tendrán un pH del suelo de 5.0 en un suelo bien drenado rico en materia orgánica.

Planee plantar en la primavera después de que todo el peligro de las heladas haya pasado. Cava un hoyo que sea unos centímetros más profundo que el cepellón y lo suficientemente ancho como para permitir la propagación de las raíces. Coloca las plantas a la misma altura que estaban cultivando en sus macetas y riégalas bien. Cubra con pajote las plantas nuevas con 2-3 pulgadas de turba o aserrín.

Para plantas múltiples, espaciarlas a una distancia de 14-18 pulgadas en hileras separadas 3-4 pies. Después de unos años, las plantas se llenarán, creando un seto bajo y siempre verde. Las arándanos rojos también se pueden cultivar en contenedores, aunque deben ser invernados cubriéndolas o depositándolas con fardos de heno.

Las raíces de las arándanos rojos son muy poco profundas, y aunque no necesitan el pantano de un arándano, las condiciones de crecimiento de la arándano rojo deberían permitir un riego constante: una pulgada de agua por semana. Sus sistemas de raíces poco profundas también significan que no compiten bien con las malezas, por lo tanto, mantenga las plantas de arándano en crecimiento libres de malezas.

Una vez que las plantas están en el suelo, no necesitan mucha fertilización; de hecho, demasiado nitrógeno aumenta el crecimiento a fines del otoño, seguido por la muerte de la planta, por lo tanto, una cosecha reducida. Si las plantas muestran varias pulgadas de nuevo crecimiento cada año, no las alimente. Si les falta crecimiento, aliméntelos con un fertilizante orgánico bajo en nitrógeno, 5-10-10 o compost.

Pode cada 2-3 años para estimular el crecimiento de los brotes y aumentar el rendimiento de la fruta; de lo contrario, a excepción del deshierbe y el riego y la eliminación de las ramas muertas o rotas, las arándanos rojos requieren un mantenimiento bastante bajo. También están libres de enfermedades, excepto por una tendencia a la pudrición de la raíz de Phytophthora si se cultivan en un suelo que no drena bien.