Apple Russet Control: Cómo prevenir la oxidación de las manzanas

Russeting es un fenómeno que afecta a las manzanas y las peras, causando parches marrones ligeramente más duros en la piel de la fruta. No daña la fruta y, en algunos casos, se considera una característica, pero no siempre es bienvenida. Siga leyendo para obtener más información sobre la manzana roja y los medios para controlarla.

¿Qué es Apple Russeting?

El rojizo de la fruta de manzana es la cicatriz marrón que a veces aparece en la piel de la fruta. Es un síntoma más que una enfermedad, lo que significa que puede tener varias causas diferentes. Una de las causas más comunes de la manzana roja es la tendencia genética. Algunas variedades son tan propensas que en realidad obtienen su nombre, como Egremont Russet, Merton Russet y Roxbury Russet.

Otras variedades como Pippin, Jonathan y Gravenstein, aunque no reciben su nombre, siguen siendo muy propensas a la roya de la manzana. Si no se siente cómodo con la oxidación, evite estas variedades.

Otras causas de la manzana roja

Aunque ocurre naturalmente en algunas variedades de manzanas, la oxidación de las manzanas también puede ser un signo de problemas más serios como daños por heladas, infección por hongos, crecimiento bacteriano y fototoxicidad. Su presencia es una buena señal para verificar estos problemas.

Otra causa más de la oxidación de la manzana es un caso simple de alta humedad y mala circulación de aire. (Y son estas condiciones las que a menudo conducen a los problemas más graves mencionados anteriormente).

Control de Apple Russet

El método más efectivo de prevención es mantener los árboles bien espaciados y podados razonablemente, con un dosel fuerte pero abierto que permita un buen flujo de aire y penetración de la luz solar.

También es una buena idea adelgazar las frutas a 1 o 2 por racimo poco después de que comiencen a formarse para evitar que la humedad se acumule entre ellas. Intente optar por variedades que no sean conocidas por la oxidación, como Honeycrisp, Sweet Sixteen e Empire.