¿Qué es el bebé Bok Choy: Bok Choy vs. Bok choy

Bok ChoyBrassica rapa), conocido como pak choi, pak choy o bok choi, es un verde asiático extremadamente rico en nutrientes que se usa con mayor frecuencia en salteados, pero ¿qué es el bok choy bebé? ¿Son bok choy y baby bok choy iguales? ¿Hay diferentes maneras de usar bok choy versus baby bok choy? Siga leyendo para obtener información sobre cómo cultivar baby bok choy y otra información sobre baby bok choy.

¿Qué es el bebé Bok Choy?

Una verdura de estación fría, el baby bok choy forma cabezas más pequeñas que las variedades más altas de bok choy, aproximadamente la mitad del tamaño del bok choy estándar. Casi cualquier variedad de bok choy se puede cultivar como baby bok choy, pero algunos tipos, como "Shanghai", se crían específicamente para ser cosechados a su altura diminuta para obtener la máxima dulzura.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy Plantas

Entonces sí, bok choy y baby bok choy son básicamente lo mismo. La verdadera diferencia está en las hojas más pequeñas e incluso en la cosecha más temprana de estas hojas tiernas. Debido a que las hojas son pequeñas y tiernas, tienen un sabor más dulce que el del bok choy de tamaño completo y se pueden usar en lugar de otras verduras en las ensaladas. El bok choy de tamaño estándar también tiende a tener un toque de mostaza.

Tanto el tamaño completo como el bok choy para bebés son bajos en calorías, repletos de vitamina A y C, y ricos en antioxidantes y fibra.

Baby Bok Choy Información creciente

Ambos tipos de bok choy son de rápido crecimiento, con un bebé que madura en aproximadamente 40 días y un bok choy de tamaño completo en aproximadamente 50. Crece mejor en los días fríos y cortos de otoño y principios de la primavera.

Prepare un área soleada en el jardín para plantar a principios de la primavera o el otoño. Trabaje en una pulgada (2.5 cm.) De compost en las 6 pulgadas superiores (15 cm.) De tierra. Alise la tierra con un rastrillo de jardín.

Siembre directamente las semillas a 2 pulgadas (5 cm.) De distancia y ¼ de pulgada (.6 cm.) De profundidad. Riegue bien las semillas y mantenga húmeda el área sembrada.

Las plántulas deben aparecer en aproximadamente una semana y deben adelgazarse a entre 10 y 15 cm (4-6 pulgadas) de distancia cuando tienen unas pocas pulgadas (7.5 cm) de altura.

Fertilice el bebé bok choy 3 semanas después de la siembra. Mantenga el área de plantación constantemente húmeda y libre de malezas.

El Baby Bok Choy está listo para cosechar cuando mide aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de altura. Corte toda la cabeza justo por encima del nivel del suelo para variedades enanas o para variedades de tamaño completo, retire las hojas exteriores y permita que el resto de la planta crezca hasta la madurez.