Variedades de alcaravea: ¿hay diferentes especies de plantas de alcaravea que pueda cultivar?

Los fanáticos de los muffins de semillas de alcaravea saben todo sobre el aroma celestial de las semillas y el sabor ligeramente a regaliz. Puede cultivar y cosechar su propiedad para usar en el armario de especias, pero primero debe elegir las variedades de alcaravea que se desempeñarán mejor en su jardín. Hay aproximadamente 30 especies de plantas de escarabajo, en su mayoría nativas de las regiones de Asia y el Mediterráneo. Las variedades de alcaravea se usan en todo el mundo, pero generalmente se clasifican por región y hábito de crecimiento.

Diferentes tipos de alcaravea

La alcaravea se ha utilizado en alimentos y como medicina durante siglos. La variedad comúnmente cultivada tiene varios cultivares, pero la mayoría permanece sin nombre. Es mejor agrupar los diferentes tipos de alcaravea por su patrón de crecimiento, ya sea anual o bienal. Técnicamente, no hay variedades nombradas en la lista. La alcaravea anual requiere una temporada de crecimiento más larga, mientras que los tipos bienales de alcaravea se cultivan en regiones más frías.

Bienal Variedades de plantas de alcaravea

Variedades bienales de alcaravea (Carum carvi f. biennis) necesitan dos estaciones para producir umbelas y las "frutas", erróneamente llamadas semillas. Las variedades de plantas de alcaravea se clasifican en la familia de la zanahoria y producen racimos de flores característicos en forma de paraguas. Cada uno de estos se convertirá en una fruta que, cuando se seca, se usa en la cocina y en las medicinas tradicionales.

En el primer año, las plantas bienales forman rosetas. En el segundo año, se envía un tallo para llevar las umbelas. En algunos casos, puede desarrollarse un tercer año de flores, pero es necesario repetir la siembra anualmente para obtener una fuente constante de semillas.

Tipos anuales de alcaravea

Existen diferentes tipos de alcaravea debido a las preferencias de cultivo y la hibridación silvestre, aunque ninguno ha sido nombrado. De estas, especies anuales de plantas de alcaravea (Carum carvif. annua) se cultivan en regiones cálidas y se plantan en invierno. La larga temporada de crecimiento permite que la planta produzca la roseta y los tallos de floración, todo en un año.

En estas áreas, la planta a menudo se volverá a sembrar y no es necesario volver a sembrar con propósito. Según algunos jardineros, el sabor de las variedades anuales de plantas de alcaravea es más dulce que el que se cultiva en las regiones del norte como una bienal.

Consejos para cultivar diferentes tipos de alcaravea

Todos los tipos de alcaravea prefieren un suelo rico en humos y con buen drenaje a pleno sol. La alcaravea germina lentamente y puede tardar hasta tres semanas en brotar. Es mejor plantar directamente al aire libre en lugar de trasplantar. Esto es para evitar perturbar su raíz principal, que puede interrumpir el establecimiento.

Siempre que el suelo sea fértil, no se necesitan alimentos suplementarios. Mantenga el suelo algo húmedo. Puede cosechar ligeramente las hojas para ensaladas y usar la raíz principal después de cosechar la fruta.

A medida que las cabezas de las semillas comienzan a secarse, ate un saco permeable alrededor de las ramas para preservar los frutos. Separe la paja y las semillas secas para almacenarlas en un lugar fresco y oscuro.