Cómo cultivar coles de Bruselas

Coles de Bruselas (Brassica oleracea var. Gemmifera) han tenido una mala reputación. Estos cultivos de col nutritivos y llenos de sabor han sido vilipendiados en libros y televisión para niños. Pero estas verduras en miniatura con aspecto de col son extremadamente sabrosas si se comen recién cortadas. Y la mejor manera de obtenerlos más frescos es cultivar coles de Bruselas en su jardín.

¿Cómo se cultivan las coles de Bruselas?

Básicamente, cómo cultivar coles de Bruselas es muy parecido a cómo se cultivaría col o col rizada. Las coles de Bruselas son un cultivo de cole y, como muchas verduras en ese grupo, crecen mejor en temperaturas frescas.

Debido a que las coles de Bruselas tardan tanto en madurar, su mejor opción es plantarlas en el verano a mediados del verano para que alcancen la madurez plena en los frescos meses de otoño. Planee ponerlos en su jardín unos 3 meses antes de la primera helada en su área.

También es mejor cultivar coles de Bruselas a partir de trasplantes en lugar de semillas plantadas directamente en el jardín. Esto permitirá que las plántulas se desarrollen en un ambiente sombreado más fresco y tendrán una mejor oportunidad de sobrevivir al clima más cálido afuera.

Plante sus coles de Bruselas a una distancia de aproximadamente 36 pulgadas (91 cm) en un suelo rico en nitrógeno. Las coles de Bruselas en crecimiento necesitan muchos nutrientes y agua. Nunca permita que su lecho de coles de Bruselas se seque demasiado, ya que esto estresará a las plantas y dará como resultado una mala cosecha. El agua es vital para una buena cosecha.

Cosechando las coles de Bruselas

Una vez que su planta de coles de Bruselas haya madurado, se verá como una torre verde alta con perillas y hojas. Las perillas serán las coles de Bruselas que comes. Una vez que las perillas hayan alcanzado aproximadamente 1 - 1 1/2 ″ (3,8 cm) de ancho y estén firmes cuando las apriete, estarán listas para cosechar. Al cosechar las coles de Bruselas, trabaje desde el fondo de la planta hacia arriba. Los brotes inferiores estarán listos primero.

Usa un cuchillo afilado y corta las coles de Bruselas listas del tallo principal vertical.

Esperamos que esto le ayude a aprender más sobre cómo cultivar las coles de Bruselas. Cultivar coles de Bruselas en su jardín es gratificante y delicioso.