Consejos para el cultivo de chalotes

Uno de los miembros más fáciles de cultivar de la familia de la cebolla, chalotes (Allium cepa ascalonicum) no solo maduran más rápido sino que requieren menos espacio que sus contrapartes. Veamos cómo cultivar chalotes.

¿Qué es un chalote?

Mucha gente se pregunta: "¿Qué es un chalote?" Aunque a menudo se confunden con cebollas verdes y similares, los chalotes son bastante diferentes. Con su sabor suave a cebolla y ajo, los chalotes se consideran un ingrediente esencial para aromatizar casi cualquier plato. El factor más distintivo que distingue a los chalotes de otros miembros de la familia de la cebolla se puede encontrar examinando detenidamente los bulbos. A diferencia de las cebollas o los puerros, los chalotes están formados por dientes 0, al igual que el ajo. Para aprovechar al máximo estas sabrosas plantas en el jardín, puede ser útil practicar algunos consejos importantes para el cultivo de chalotes.

Cómo cultivar chalotes

La mejor manera de cultivar chalotes es en un suelo suelto y bien drenado que haya sido modificado con materia orgánica. También prefieren áreas que reciben pleno sol. Los chalotes a menudo se plantan a principios de la primavera o tan pronto como el suelo sea manejable en climas más cálidos. Plantéelos a una pulgada o dos de profundidad con las puntas ligeramente sobresalientes de la superficie del suelo. Espacie los chalotes a una distancia de aproximadamente 8 pulgadas para evitar el hacinamiento.

Algunos consejos para cultivar chalotes son que requieren un riego minucioso una vez plantados, pero requerirán menos a medida que maduran, con la excepción de condiciones demasiado secas. Una vez que llegue la mitad de la primavera, es posible que desee exponer los bulbos de chalota para ayudar en el proceso de maduración, ya que se desarrollan mejor en la parte superior del suelo. Sin embargo, una capa ligera de mantillo ayudará a retener la humedad mientras mantiene las malezas al mínimo.

Cuándo cosechar chalotes

Cuándo cosechar chalotes puede ser complicado para algunos, ya que esto generalmente depende de cuándo se realizó la siembra. En general, las plantaciones de otoño están listas para cosechar en invierno o primavera, mientras que las plantadas en primavera pueden cosecharse a mediados de verano o principios de otoño.

Coseche chalotes cuando los bulbos midan aproximadamente 1/4 de pulgada, pero espere a que las hojas se pongan amarillas antes de levantarlas. Para una temporada de cosecha extendida, planta y cosecha los chalotes más grandes primero, replantando bulbos más pequeños en su lugar para cosecharlos más tarde.

Cómo almacenar chalotes

Una vez que se cosechan los chalotes, se deben almacenar los bulbos no utilizados. Deseche las bombillas que parezcan suaves o magulladas. Sacuda el suelo una vez levantado del suelo y permita que los chalotes permanezcan en un área cálida y seca durante aproximadamente una semana antes de almacenarlos, luego colóquelos en una bolsa de malla y guárdelos en un lugar fresco y seco.

Cultivar chalotes es fácil y requiere poco cuidado, aparte del riego ocasional. Estas pequeñas bombillas resistentes rara vez se ven afectadas por problemas; sin embargo, debe practicar la rotación de cultivos cada dos años más o menos, especialmente en áreas donde se han cultivado cebollas previamente.

Siguiendo estos consejos para cultivar chalotes, debería poder agregar fácilmente estos deliciosos vegetales a su jardín.