Perifollo - Cultivando la hierba de perifollo en tu jardín

El perifollo es una de las hierbas menos conocidas que puedes cultivar en tu jardín. Debido a que a menudo no se cultiva, muchas personas se preguntan: "¿Qué es el perifollo?" Echemos un vistazo a la hierba perifollo, cómo mantener el perifollo creciendo en su jardín y cómo usar el perifollo.

¿Qué es la hierba de perifollo?

Perifollo (Anthriscus cerefolium) es una hierba anual que es mejor conocida por ser una hierba "dulce". Muchas personas cultivan perifollo para usar en postres y bebidas. El sabor a menudo se describe como una combinación de perejil y regaliz.

La hierba perifollo también se conoce como perejil gourmet o perejil francés.

Las mejores condiciones para cultivar perifollo

El perifollo es una de las pocas hierbas que crece mejor en la sombra y el suelo húmedo. Al igual que el cilantro, el perifollo se disparará rápidamente con el calor, así que manténgalo alejado del sol. Perifollo también prefiere suelo rico.

Empieza a cultivar perifollo a partir de semillas

El perifollo es una planta delicada y no le gusta que lo molesten una vez que comienza a crecer. Debido a esto, el perifollo se debe sembrar directamente donde crecerá en el jardín. El mejor momento para plantar perifollo es después de que haya pasado toda amenaza de escarcha. La hierba de perifollo puede tolerar algunas heladas, pero crece mejor en la estación fría justo después de que haya pasado la helada.

Para mantener el perifollo creciendo constantemente, deberá plantar sucesivamente. A medida que crezca el perifollo, comience nuevas semillas aproximadamente cada dos semanas para garantizar una cosecha continua hasta el final de la temporada.

Esperamos que ahora que sabe qué es el perifollo y cuándo plantarlo, comenzará a cultivarlo en su jardín. Serás recompensado sabrosamente.