Perejil italiano de hoja plana: cómo se ve el perejil italiano y cómo cultivarlo

Perejil italiano de hoja plana (Petroselinum neapolitanum) puede parecer modesto, pero añádelo a sopas y guisos, caldos y ensaladas, y agrega un sabor y color fresco que hace que el plato. Cultivar perejil italiano en el jardín o en una caja de ventana le permitirá al cocinero casero aprovechar el sabor vivo de esta planta. Intenta cultivar perejil italiano en interiores, ya que funciona mejor que el perejil rizado. También puedes aprender a cultivar perejil italiano afuera en el huerto.

¿Qué aspecto tiene el perejil italiano?

Incluso el entusiasta con un conocimiento herbario moderado puede preguntarse, ¿qué aspecto tiene el perejil italiano? Esta planta de 6 a 12 pulgadas de alto tiene tallos robustos y delgados cubiertos con hojas planas y profundamente divididas. Las hojas son suaves y flexibles y útiles enteras o picadas. De hecho, todo el tallo está bien cortado y se usa en ensaladas de pollo u otros lugares donde el apio o algún vegetal crujiente sería apropiado. Incluso puede usar raíces italianas de perejil de hoja plana en ensaladas o salteados.

Tipos de hierbas de perejil italiano

Hay varios cultivares de perejil italiano de hoja plana:

• Gigante Catalogno Es una gran variedad de hojas.
• Verde oscuro italiano tiene hojas de color verde oscuro con un fuerte sabor y hoja lisa italiana, que es el tipo de crecimiento más rápido.
• Gigante de Nápoles Es otra variedad más grande.

Independientemente de la variedad que elija, conozca las condiciones adecuadas para el cultivo del perejil italiano y tendrá una hierba bienal que es útil durante años.

Cómo cultivar perejil italiano

Las hierbas de perejil italiano requieren condiciones templadas. No funcionan bien en áreas extremadamente calientes y son propensos a congelarse en climas fríos. Elija un sitio soleado en un suelo bien drenado con muchas enmiendas orgánicas.

Si está plantando varias plantas juntas, deje al menos 18 pulgadas entre ellas para evitar que se forme moho en las hojas.

Las plantas en macetas prosperan en una ventana con luz indirecta, sin corrientes de aire y temperaturas domésticas cómodas.

Cultivo de perejil italiano a partir de semillas

El perejil italiano se inicia al aire libre después de que haya pasado todo peligro de heladas, o dentro de seis a ocho semanas antes de la última helada esperada. Use una mezcla fina de tierra para macetas, turba y arena. Cubra con 1/8 de polvo fino de tierra y mantenga las semillas empañadas y ligeramente húmedas. Plántulas delgadas a 10 a 12 pulgadas de distancia.

Cuidado del perejil italiano de hoja plana

Permita que la tierra se seque parcialmente entre riegos. Riegue profundamente aproximadamente una vez por semana y permita que drene el exceso de humedad.

Fertilice las plantas en el suelo a principios de primavera con un fertilizante equilibrado. Las plantas en macetas se pueden fertilizar mensualmente con una media dilución de alimento líquido para plantas.

Recorta lo que necesites y lleva los tallos al núcleo de la planta. Si su planta es delgada y delgada, intente moverla a un área más brillante. Corte las floraciones a medida que ocurren, ya que esto hará que la planta disminuya la producción de semillas y hojas.